Le birre del Quebec sono note per il loro brio. Da confrontare con le nostre solite birre, sempre con moderazione.
La Blanche de Chambly è una birra blanche del Québec prodotta da Unibroue. Si distingue per il suo colore giallo paglierino leggermente velato, la sua schiuma ricca e cremosa e il suo bouquet sottile di spezie, coriandolo, chiodi di garofano e pane a lievitazione naturale, arricchito da note agrumate, in particolare d’arancia. Leggera e rinfrescante (5% alc./vol.), offre un bell’equilibrio tra dolcezza, acidità e bassa amarezza, con un finale mielato. Più volte premiata a livello internazionale, rende omaggio al forte Chambly e si abbina perfettamente a pesce, insalate e formaggi di capra.